niedziela, 16 grudnia 2012

JAK PRZETRWAĆ ŚWIĘTA I NIE PRZYTYĆ ????

Dziś mam dla Was kilka przydatnych porad na czas świątecznego pałaszowania :) Pamiętajcie - wszystko z umiarem, nie objadamy się na maxa !! ;) Oto rady dietetyka:

- Nie postanawiaj, że schudniesz w czasie świąt. To naprawdę mało realne. A jeżeli nie uda Ci się, to może to być dla Ciebie demotywujące :(

- Z drugiej strony, żeby nie przytyć przygotuj własny plan. Naklej go na lodówce albo na lustrze w łazience i często go czytaj. Przemyśl czego spróbujesz ze świątecznego stołu, a z czego zrezygnujesz.

- Zachowaj codzienny rytm posiłków – jedz jak zwykle 4-5 razy. W dzień wigilijny, w którym planujesz jeść rodzinną kolację wigilijną zjedz wcześniej 4 lekkie posiłki, koniecznie z duża zawartością białka i błonnika (dłużej czujemy się syci). Natomiast w dzień świąteczny, w który planowany jest rodzinny obiad zjedz wcześniej lekkie I i II śniadanie.

- Jeżeli masz wpływ na to co znajdzie się na stole w świątecznym menu zaplanuj, oprócz tradycyjnych, także lekkie i zdrowe potrawy tzn. surówki i sałatki z sosem jogurtowym, chude mięsa i ryby. W potrawach tradycyjnych możesz:

* zmniejszyć ilość tłuszczu np. majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym, śmietanę zastąp jogurtem naturalnym, zmniejsz ilość oliwy, nie używaj zasmażek, nie podsmażaj pierogów, do zupy grzybowej nie dodawaj śmietany. Ryby podawaj bez panierki, najlepiej gotowane, w galarecie

* zmniejszyć ilość cukru - do ciast dodawaj max 2/3 tego co w przepisie, nie polewaj ciast lukrem ani polewą czekoladową, wystarczy odrobina cukru pudru. Do kompotu z suszu nie dodawaj cukru, wystarczą przyprawy tj. cynamon i goździki

* zwiększyć wartość odżywczą np. zamiast białej mąki użyj pełnoziarnistej, zamiast białego ryżu – brązowego.

* siadając do świątecznego posiłku o ile to możliwe wybierz mniejszy talerz, dzięki temu nawet mała porcja będzie wyglądała okazale.

* w czasie kolacji wigilijnej zjedz więcej potraw niskokalorycznych tj. barszcz (ale uwaga, uszka w bardzo niewielkich ilościach), kapusta z grzybami, ryby w galarecie. Natomiast potrawy bardziej kaloryczne tj. ryby w panierce, kutię, zupę grzybową z łazankami, ciasta, zjedz w znacznie mniejszych ilościach. Zupełnie zrezygnuj z jedzenia chleba i ziemniaków.

* ze świątecznego obiadu wybieraj jedzenie, które ma dużą wartość odżywczą (a nie tylko kalorie) tzn. sałaty, warzywa przygotowane na różne sposoby (jedz je na początku posiłku, dzięki temu zjesz mniej bardziej kalorycznych potraw), chude mięsa, pełnoziarniste produkty zbożowe: pieczywo, ryż i makaron, grube kasze. Dobrze jest wiedzieć, które potrawy to tzw. bomby kaloryczne – ich ilość powinna być jak najmniejsza. Unikaj tłustych zawiesistych zup i sosów (majonezowy, śmietanowy), tłustych mięs, mięsa i ryb panierowanych, mięsa mielonego (pasztety, pieczenie), tłustych serów (tzw. żółte, pleśniowe), ciast, szczególnie tych z kremami oraz na bazie ciasta francuskiego. Warto też pamiętać, że alkohol to również kalorie, i to te tzw. puste. Dodatkowym minusem jest to, że pijąc alkohol często pozwalamy sobie na więcej jedzenia.

* delektuj się smakiem i jedz powoli, po jednym kęsie, dobrze gryź. Po każdym kęsie odkładaj sztućce. To nie tylko spowoduje, że zjesz mniej, ale także ułatwi trawienie, a więc nie będziesz czuła ciężaru na żołądku. Przestań jeść jak jeszcze nie jesteś przejedzona. Najlepiej wstań od stołu. Siedzenie przy stole zawsze kusi, żeby zjeść następny kawałek

* trzymaj się swego planu. Spróbuj wszystkiego, co sobie zaplanujesz, pokaż innym i sobie, że też masz prawo do tego co inni. W przeciwnym razie, odmawiając sobie zbyt wiele, będziesz czuła się nieszczęśliwa, a tym samym twoja motywacja spadnie. Pamiętaj jednak, aby zachować umiar.

* jeżeli już jesteś najedzona wstań od stołu i pójdź do łazienki umyć zęby. Jeżeli nie masz takiej możliwości ssij cukierka miętowego lub żuj gumę. Dzięki temu nie będziesz już miała ochoty na jedzenie.

* naucz się mówić NIE, jeżeli ktoś naciska, abyś wzięła dokładkę

* pij dużo wody. Jeżeli w chłodne dni nie lubisz zimnej wody możesz pić ciepłą wodę przegotowaną np. z dodatkiem cytryny lub imbiru, który m.in. poprawia trawienie i wzmacnia żołądek. Woda nie tylko gasi pragnienie, ale także zapełnia żołądek (mniej zjemy), oraz oczyszcza organizm z produktów przemiany materii. Jeżeli jednak wybierasz sok to rozcieńcz go wodą. Zupełnie zrezygnuj z gazowanych napojów, które dostarczają jedynie pustych kalorii, a dodatkowo pobudzają apetyt i mogą podrażniać śluzówkę żołądka

* miłym akcentem będzie rozgrzewająca herbata. Jeżeli Ty przygotowujesz święta zaskocz gości i przygotuj własną zimową kompozycję – do zielonej herbaty dodaj np. goździki, korzeń imbiru, korę cynamonu, gwiazdki anyżu, skórkę pomarańczową. Będzie nie tylko pięknie pachniała, ale także ułatwi strawienie dużego posiłku.

* pamiętaj, aby biesiadowanie przy stole skończyć co najmniej na 3 godziny przed pójściem spać, dzięki temu unikniesz ciężkości w żołądku

* przygotowując święta nie myśl tylko o przygotowaniu jedzenia, pomyśl o innych tematach, np. przygotuj teksty kolęd do wspólnego śpiewania, zaplanuj oglądanie zdjęć z dzieciństwa itp. To pozwoli odejść od stołu. Koniecznie też zaplanuj świąteczny spacer.

* jeżeli po świątecznym posiłku zostanie ci dużo potraw rozdaj jak najwięcej rodzinie i bliskim, resztę zamroź. Inaczej może się zdarzyć, że nie chcąc, aby coś się zmarnowało będziesz jeść w nadmiarze

Co robić po świętach, jeśli okazuje się, że waga wzrosła?


* kiedy święta się skończą wróć do swojej normalnego rytmu posiłków. Nie warto się głodzić, opuszczać posiłków. Najlepiej, jak zawsze, zjadać 4-5 posiłków dziennie, o stałych porach. Natomiast warto zwrócić uwagę na to, co jemy. Jeżeli przybyło ci trochę kg w czasie świąt to twoje posiłki powinny być zdrowe i niskokaloryczne: jedz dużo warzyw, mogą to być surówki z jogurtem lub niewielkim dodatkiem oliwy z oliwek, warzywa gotowane i duszone (ale unikamy marchewki i buraków), zupy kremy przygotowane na bazie np. kalafiora, brokułów, pomidorów, a także produkty o wysokiej zawartości białka (chude mięso drobiowe, chude ryby, chudy nabiał). Na kilka dni znacznie ogranicz ilość produktów węglowodanowych, najlepiej jedz je tylko 1x dziennie na śniadanie (chleb pełnoziarnisty lub płatki zbożowe naturalne).

Wyeliminuj słodycze, produkty typu fast food, słone przekąski, gazowane napoje.

* zwiększ aktywność fizyczną. Wybierz taką formę, którą lubisz najbardziej. Może to być szybki marsz, basen, fitness, tańce itd. Ruch to ważny sprzymierzeniec w walce z nadwagą.

http://mojabobostrona.pl/forum/ekspert/kacik-dietetyka

niedziela, 4 listopada 2012

Co nieco na temat RYŻU :) + dieta ryżowa

Witajcie Kochani !!

W dniu dzisiejszym miałam okazję oglądać program "Wiem, co jem", w którym tematem głównym były potrawy chińskie, które bez ryżu nie istnieją :) A ponieważ ryż jak się okazuje jest kaloryczny, ale UWAGA !! NIETUCZĄCY !!! postanowiłam dzisiejszy post poświęcić właśnie jemu :)

No więc ryż - każdy zna, jadł, jednemu smakuje drugiemu mniej. Jaki ryż będzie idealny dla osób dbających o dietę i jaki rodzaj ryżu wybrać? Postaram się pomóc ^^
Ryż ma wiele zdrowotnych właściwości - jest znakomitym nośnikiem magnezu, żelaza, wapnia, potasu, a także witamin z grupy B oraz kwasu pantotenowego - znakomicie reguluje poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomaga trawienie, neutralizuje nadmiar soków w żołądku, wzmacnia odporność, a także korzystnie wpływa na pracę serca. Dodatkową zaletą drobnych ziarenek jest niski poziom zawartości sodu, który (w szczególności u kobiet) w większych ilościach zatrzymuje wodę w organizmie.

Jaki ryż wybrać??

Rodzajów ryżu jest bardzo wiele (aż 40 tysięcy odmian):czarny, brązowy, biały, dziki, długoziarnisty, krótkoziarnisty, Basmanti, jaśminowy. Który z nich jest dla nas najkorzystniejszy?
Najzdrowszy jest ryż brązowy, a także czarny, ponieważ zawierają najwięcej wartości, a ten ostatni nawet ma właściwości antyrakowe. Jednak pozostałe także mają swoje zalety. Możemy je dobierać pod kątem dania, jakie chcemy przyrządzić.
Biał y – możemy go używać zarówno do zup, jak i dań mięsnych oraz rybnych.
Parboiled – ten ryż jest poddawany krótkiej obróbce termicznej, co pozwala mu zachować więcej wartości. Możemy go stosować wszystkich dań: zup, sałatek, potraw rybnych i mięsnych.
Brązowy – Doskonale nadaje się do potraw mięsnych, w szczególności drobiowych, a także do potraw kuchni chińskiej i tajskiej.
Arborio, carnaroli – ten ryż stosuje się w potrawach kuchni włoskiej. Świetnie smakuje jako dodatek do Risotto.
Metoda odchudzania oparta na spożywaniu dużej ilości ryżu to świetny sposób na gruntowne oczyszczenie organizmu z toksyn. Dietę tę polecają specjaliści medycyny naturalnej. Sprawia ona, że mimo uczucia sytości, sylwetka stopniowo staje się coraz bardziej zgrabna. Jakie działanie ma ona na organizm i o czym warto pamiętać decydując się na jej przeprowadzenie?

Dieta ryżowa na odchudzanie

Ten rodzaj diety to doskonały sposób na poprawienie trawienia, co z kolei znacznie ułatwia odchudzanie. Dostarcza ona niewiele kalorii, a przy tym jej zaletą jest to, że zapewnia uczucie sytości, więc po jej zakończeniu ryzyko pojawienia się efektu jojo jest naprawdę minimalne.
Ryż jest cennym źródłem potasu, a do tego zawiera mało sodu, a więc przyczynia się do szybszego usuwania nadmiaru wody z organizmu. Skutkiem wzmożonego spożywania produktów zbożowych jest poprawa perystaltyki jelit, odtłuszczenie wątroby, a także przyrost sił witalnych. Ryż w odróżnieniu od tuczących i ciężkostrawnych ziemniaków serwowanych często do dań obiadowych, nie powoduje uczucia pełności i ospałości, więc po spożyciu takiego posiłku nie traci się chęci do działania.
Ponadto zawiera on błonnik, który zmusza organizm do pozbywania się złogów pokarmowych, a to z kolei zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy.
Warto wiedzieć, że ta metoda odchudzania pomaga także w leczeniu zmian skórnych. Trzeba jednak pamiętać o tym, że przeprowadzenie tej diety, ze względu na małe zróżnicowanie składników odżywczych nie powinno trwać zbyt długo.
Rozsądne odchudzanie powinno zakończyć się w przeciągu 12 dni. W przeciwnym razie można narazić organizm na niedobory witaminy B1. Efekty diety są jednak ekspresowe, bo w ciągu tygodnia można stracić nawet 3 kilogramy!

Dzienny jadłospis w diecie ryżowej

Jak powinno wyglądać menu diety ryżowej?
Właściwie ułożony jadłospis powinien zawierać nie więcej niż 1000 kalorii. Podstawą tej diety jest to, iż spożywany ryż należy jeść zaraz po przygotowaniu. Nie wolno zatem gotować ziaren, a następnie przetrzymywać ich w lodówce przez kilka dni, wkomponowując co jakiś czas do posiłków. Można je użyć tylko raz! Generalna zasada mówi o tym, że przygotowane na bazie ziaren posiłki powinny być spożywane w 5-6 małych porcjach. Ponadto do ich przyrządzenia nie wolno używać tłuszczu. Zakazane jest zatem smażenie na patelni. Co ważne, można stosować takie rodzaje ryżu, jakie odpowiadają nam najbardziej. Polecany jest zwłaszcza ten brązowy, bo jest najzdrowszy.
Jeśli chodzi o urozmaicanie potraw, to świetnie sprawdzą się wszelkiego rodzaju kiełki czy zioła, którym można posypać ryż, a także orzechy czy ziarna słonecznika. Można także dodawać natkę pietruszki, koperek czy tymianek. Ważna uwaga: do każdego posiłku można stosować tylko jeden dodatek! Mogą to być zatem wybrane owoce (np. jabłko zapiekane z cynamonem), warzywa czy np. jogurt.
W diecie ryżowej bardzo ważne jest picie dużej ilości płynów, aby przyspieszyć przemianę materii i wspomóc oczyszczanie organizmu z toksyn. Optymalna ilość to około 3 litry dziennie. Do tego zaleca się włączyć też napary ziołowe oraz zdrowe herbaty, np. zieloną czy czerwoną.

Źródło: www.jejkuchnia.pl

A może macie swoje sprawdzone niskokaloryczne przepisy z udziałem ryżu?
Zostawiajcie w komentarzach !
Pozdrawiam cieplutko
MaGdA

wtorek, 30 października 2012

Zwycięzcy Konkursu z Dietą 3D CHILI

Dziękuję bardzo wszystkim, którzy brali udział w tym konkursie. Wpisywaliście swoje komentarze na stronie sponsora www.rankingdiet.pl, jednakże niektórzy z Was nie wpisali swojego maila :( I tutaj jest mały problem, bo nie wiem jak mam Was powiadomić o wygranej ???

Poniżej podaję osoby, który otrzymają komplet diety 3D Chili i są to:

* Em
* weronisia
* Karolina
* aga
* Paula

Komentarze - wpisy tych osób dostępne są na stronie www.rankingdiet.pl
Liczę na to, że osoby, które nie podały swojego maila w komentarzach, odezwą się do mnie zobaczywszy tego posta.
Zwycięzcom serdecznie gratuluję !!
Pozdrawiam
MaGdA

niedziela, 21 października 2012

Koktajlowy SZAŁ odchudzania :)

Dziś proponuję Wam kilka przepisów na zdrowe i pyszne koktajle, które mają bardzo mało kalorii :)
Oto one:

1) Koktajl odchudzający z jagodami i porzeczkami

Składniki:

- 2 łyżeczki jagód
- 2 łyżeczki porzeczek
- sok z limonki
- sok z granatu

Sposób przygotowania:

Umyj owoce i zmiksuj je, a następnie wymieszaj z sokiem z limonki i granatu.

Korzyści dla zdrowia i figury:

Jagody posiadają właściwości przeczyszczające, dlatego koktajl zadziała oczyszczająco na organizm i wspomoże detoks. Owoce te są bogatym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy i witamin: A,B1, B2, B6, C, PP. Zawierają też naturalne związki mineralne: wapń, żelazo, miedź, fosfor, siarkę, selen, cynk. 100 gram jagód to 61 kcal.


2) Koktajl odchudzający  z selera naciowego
Składniki:

- łodyga selera naciowego
 - 2 owoce kiwi
 - łyżka miodu
- pół szklanki zimnej wody

Sposób przygotowania:

Seler i kiwi umyć, obrać i drobno pokroić. Zmiksować w blenderze, a następnie zmieszać z wodą i miodem. Koktajl odchudzający podawać ozdobiony listkiem selera.

Korzyści dla zdrowia i figury:

Seler naciowy zawiera jedynie 13 kcal w 100 g! Do tego koktajl robiony jest na bazie wody, co sprawia, że jest naprawdę niskokaloryczny.

Seler naciowy zawiera witaminy A, C (dwa razy więcej niż owoce cytrusowe), działa oczyszczająco na krew i spowalnia procesy starzenia. Nasiona i łodygi selera naciowego zawierają związek chemiczny nazywany phthalide, który ma właściwości uspokajające.




3) Koktajl odchudzający z mango

Składniki:

- 1 mango
- 1 pomarańcza

Sposób przygotowania:

Mango obrać, odkroić miąższ z pestki i pokroić na duże kawałki, Z pomarańczy wycisnąć sok. Do soku dodać kawałki mango i zmiksować wszystko w blenderze.

Korzyści dla zdrowia i figury:

Mango zawiera związki łagodzące stany zapalne w organizmie oraz przeciwdziałające nowotworom. Zawiera także mnóstwo witamin i mikroelementów: witaminę C, B1, B2, PP, potas, magnez, fosfor, wapń, sód i żelazo. 100 g owocu to 73 kcal.

4) Koktajl odchudzający grejpfrutowo-pomarańczowy

Składniki:

- 2 czerwone grejpfruty
- pomarańcza
- łyżeczka miodu do smaku

Sposób przygotowania:

Wyciśnij sok z pomarańczy i grejpfrutów i wymieszaj dokładnie z miodem.

Korzyści dla zdrowia i figury:

Grejpfrut ma zaledwie 36 kcal a pomarańcze 47 kcal w 100 g. Grejpruty spowalniają przyswajanie substancji odżywczych zawartych w pokarmach, dlatego pozwalają dłużej utrzymać uczucie sytości (i mniej podjadać...) w trakcie diety.

5) Jogurtowo-truskawkowy

Składniki:
1 szklanka truskawek,
1 szklanka jogurtu naturalnego,
ewentualnie łyżeczka miodu,
kilka pokrojonych truskawek do dekoracji,
listek mięty do dekoracji.

Sposób przygotowania:
Truskawki miksujemy z jogurtem, próbujemy. Jeśli koktajl jest za mało słodki, możemy do niego dodać łyżeczkę miodu. Nalewamy do szklanki i dekorujemy pokrojonymi truskawkami oraz listkiem mięty.

6) Maślankowo-winogronowy

Składniki:
100 ml maślanki,
100 g czerwonych winogron,
malutka kiść winogron do dekoracji.

Sposób przygotowania:
Maślankę miksujemy z winogronami. Koktajl powinien być na tyle słodki, że nie wymaga słodzenia. Następnie dekorujemy go kiścią winogron. Doskonale się nadaje na upalne dni lub gorące zimowe wieczory (podczas domowej imprezy).

7) Pomidorowo-ziołowy

Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego,
4 pomidory,
1 łodyga selera naciowego,
1 por,
posiekane liście szpinaku,
posiekane świeże zioła: pietruszka, bazylia, melisa, mięta,
odrobina pieprzu i soli.

Sposób przygotowania:
Warzywa, zioła i jogurt miksujemy razem, a następnie doprawiamy do smaku pieprzem i solą (pamiętajmy, żeby użyć jej jak najmniej). Ten koktajl doskonale wpłynie na naszą przemianę materii i poprawi wygląd cery.

8) Buraczany z chrzanową nutką

Składniki:
szklanka soku z buraków,
łyżeczka chrzanu,
maleńka szczypta soli,
rzeżucha do dekoracji.

Sposób przygotowania:
Sok z buraków (może być świeży lub kupny w kartoniku) miksujemy z chrzanem, doprawiamy solą i dekorujemy rzeżuchą (pamiętajmy, im więcej rzeżuchy, tym więcej witamin).

9)  Koktajl z otrębami

Składniki:


kefir lub jogurt 200ml

1/2 awokado

3 łyżki soku z cytryny

4 łyżki pietruszki

2  łyżki otrębów pszennych

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze. Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty, możesz dodać wody.

10) Koktajl oczyszczający

Składniki:


niepełna szklanka soku z grejpfruta

kilka suszonych śliwek

kilka suszonych fig

łyżeczka otrębów pszennych

1/4 łyżeczki sproszkowanego skrzypu

1-5 kostek lodu

Sposób przygotowania:
Zmiksuj wszystkie składniki, oprócz lodu, w mikserze, następnie pamiętaj aby wstawić do lodówki do schłodzenia. Można teraz dodać kilka kostek lodu, by w ten sposób uniknąć czekania.

Mam nadzieję, że wykorzystacie te przepisy :)
A jeśli posiadacie inne przepisy na skuteczne odchudzanko to proszę o zostawienie ich w komentarzu :) Na pewno się przydadzą ;)


Pozdrawiam cieplutko

wtorek, 11 września 2012

NOWY KONKURS z DIETĄ 3D !!! ZAPRASZAM !!!



Witajcie !!

W dniu dzisiejszym proponuję Wam wzięcie udziału w małym konkursie, w którym wygrać można jadłospis diety na 28 dni - drukowaną formę diety plus 2 poradniki: jeden o przyprawach a drugi o walce z cellulitem.

Posiadam 5 egzemplarzy, zatem 5 osób ma nagrodę gwarantowaną :) - na załączonych zdjęciach możecie zobaczyć nagrody.

Co należy zrobić by wziąć udział w konkursie??

Każdy kto chce wziąć udział w konkursie musi wejść na stronę www.rankingdiet.pl ---> kliknąć w dietę 3D Chili ---> dodać komentarz w którym, krótko opisze co go motywuje do zmiany swojego wyglądu i wagi ciała ---> kliknąć like:)
Tylko tyle :)

Pamiętajcie by w komentarzu na stronie www.rankingdiet.pl zostawić swój adres e-mail!!
Wpisujecie komentarze na tej stronie a nie pod moim postem ;)
Sponsorem nagród jest zespół Diety 3D !!!
Konkurs trwa od dziś (11.09.2012 r.) do 15 października b.r..

Polecam i zapraszam !






niedziela, 26 sierpnia 2012

WARZYWA NA START !!


Witajcie !!!
Dziś o diecie warzywnej, dzięki której pozbędziecie się nadmiaru kilogramów w dość szybkim czasie.
Jak już zapewne wiecie, warzywa są najlepszymi przyjaciółmi osób będących na diecie.

Nie od dziś wiadomo, że warzywa są źródłem wielu witamin i składników odżywczych. Powinny być ważnym elementem każdego posiłku. Mogą one także stanowić podstawę diety oczyszczającej, która składa się właśnie z samych warzyw. Jest ona doskonałym sposobem na zregenerowanie i oczyszczenie organizmu oraz zrzucenie zbędnych kilogramów.

Dieta warzywna znakomicie się sprawdza w czasie, gdy naszemu organizmowi trzeba dostarczyć zastrzyku witamin, czyli zwykle po zimie, kiedy to je się większość potraw przetworzonych. W okresie wiosennym można zakupić bardzo smaczne i świeże warzywa, dlatego jest to znakomity moment na zastosowanie diety warzywnej. Jest ona zdrowa, jednak nie powinna być stosowana dłużej niż przez dziesięć dni, ponieważ może powodować osłabienie. Dzieje się tak dlatego, ponieważ organizmowi nie są dostarczane wszelkie potrzebne składniki odżywcze. Podstawą tej diety jest spożywanie przez określony czas samych warzyw pod różnymi postaciami. W tym czasie należy wyeliminować inne produkty takie, jak mięso, pieczywo (przynajmniej w pierwszych dniach odchudzania), słodycze oraz wszelkie używki. Po kilku dniach stosowania diety warzywnej do jadłospisu wprowadza się nabiał w postaci jogurtu lub maślanki i masła. Po kilku dniach wolno też podać odrobinę chudego mięsa i 10 dkg razowego chleba.

Zalety diety warzywnej

Podstawową zaletą diety warzywnej jest fakt, że oczyszcza ona organizm, dostarczając mu potrzebnych witamin i składników mineralnych. Jest ona doskonałym sposobem na zrzucenie po zimie kilku nadprogramowych kilogramów. Dieta warzywna jest prosta w przygotowaniu. Jej atutem jest również to, że nie jest monotonna, ponieważ każdego dnia możemy spożywać inne warzywa i to pod różną postacią. Plusem stosowania tej diety jest także możliwość jedzenia warzyw w takiej ilości, jaka jest potrzebna naszemu organizmowi, by poczuć sytość. Nie musimy więc głodować.

Wady diety warzywnej

Do wad diety możemy zaliczyć wstrzemięźliwość od spożywania pokarmów składających się ze smażonego mięsa lub jasnego pieczywa, co nie zawsze jest proste, zwłaszcza podczas kilku pierwszych dni. Poza tym dieta ta, mimo, iż jest zdrowa, nie dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych składników, dlatego jej stosowanie nie powinno być długie. Po przejściu na dietę możemy czuć się nieco zmęczeni i senni, ponieważ spożywane potrawy są mało energetyczne. Ze względu na to, iż podczas diety dostarczamy organizmowi niewiele kalorii, po jej zakończeniu może pojawić się efekt jojo.

By zwiększyć efektywność diety warzywnej, możemy włączyć do odchudzania odrobinę ruchu, jednak starajmy się nie przeforsować, mając na uwadze fakt, iż dieta jest niskoenergetyczna. Aby dieta była jak najkorzystniejsza dla naszego organizmu wybierajmy takie warzywa, które dostarczają wielu witamin i składników z różnych grup.

Dieta warzywna udowodni Ci, że można jeść tylko 600 kalorii dziennie i nie czuć głodu. Co więcej, warzywne posiłki dostarczą ci tyle witamin i soli mineralnych, że schudniesz szybko, a mimo to zdrowo. Codziennie jedz śniadanie, obiad i wczesną kolację. Na każdy z tych posiłków wybierz jedno z proponowanych poniżej dań.


Przykładowy jadłospis

  • Śniadanie:
    • marchew
    • Zakwas buraczany
    • Surówka: kapusta pekińska, 1/4 pomarańczy, cytryna
    • Surówka: seler korzeń, marchew, jabłko, ocet jabłkowy
    • Gotowane warzywa: marchew, koperek zielony
    • 1/2 grapefruita
  • Obiad:
    • Zupa: cebulowa
    • Surówka: sałata zielona, pomidor, cebula
    • Surówka: dynia, jabłko, czarna porzeczka, cytryna
    • Gotowane warzywa : kalafior w ziołach
    • Owoce: jabłko
    • Kolacja:
      • Sok lub inny napój: jabłkowy
      • Surówka: biała rzodkiew, jabłko, rodzynki
      • Surówka: brokuł, ogórek kiszony, czosnek
      • Gotowane warzywa: bigos ze świeżej kapusty
      • Dodatek surowych jarzyn: pomidor

  • Śniadanie:
    • Sok z marchwi
    • Zakwas buraczany
    • Surówka: biała kapusta, marchew, jabłko, ocet jabłkowy
    • Surówka: brukiew, jabłko, rodzynki, zielona pietruszka
    • Gotowane warzywa: biała rzodkiew, zielona pietruszka
    • Owoce: jabłko
  • Obiad:
    • Zupa: jarzynowa
    • Surówka: cukinia, jabłko, rodzynki
    • Surówka: tarty kalafior, ogórek kiszony, czosnek
    • Gotowane warzywa: buraki czerwone faszerowane
    • Owoce: arbuz
  • Kolacja:
    • Sok lub inny napój: sok pomidorowy
    • Surówka: czarna rzepa, jabłko, marchew, zielona pietruszka
    • Surówka: kapusta czerwona, 1/4 pomarańczy, cytryna
    • Gotowane warzywa: jabłko pieczone faszerowane maliną
    • Dodatek surowych jarzyn: ogórek kiszony


    Przepis na koktajl

    • 3 marchewki
    • pół selera
    • małą cebulkę
    • i 5 pomidorów obierasz ze skórki, drobno kroisz i miksujesz. Dopełniasz wodą mineralną do objętości litra, schładzasz. Koktajl pijesz na pół godziny przed każdym posiłkiem i gdy czujesz głód.

    Inne:

    Śniadania:
    a) Gotowany brokuł, kilka ugotowanych marchewek
    b) Surówka z tartej marchewki z sokiem z cytryny
    c) Ugotowana na słodko z cynamonem i imbirem marchewka (pokrojona w plasterki, lub starta na tarce o grubych oczkach)
    d) Sałatka z garści rukoli, pomidorków koktajlowych, plasterków cukinii, drobno posiekanej szalotki i kilku rzodkiewek, polana sokiem z cytryny i łyżką octu balsamicznego oraz posypana ziołami prowansalskimi
    e) Kanapki z podłużnych, grubych plastrów cukinii z pomidorem, cebulą i szczypiorkiem

    Obiady:

    a) Mieszanka chińska uduszona na patelni z posiekaną zieloną papryką, doprawiona chilli, imbirem i czosnkiem
    b) Papryka faszerowana pomidorami, siekana cukinia, cebula i czosnkiem, upieczona w piekarniku
    c) Zupa kalafiorowa ugotowana na włoszczyźnie (nie na kostce rosołowej!)
    d) Ratatouille: papryka, por, cebula, cukinia, czosnek, uduszone z rozmarynem, ziołami, w przecierze pomidorowym
    e) Surówka z kiszonej kapusty i marchewki

    Kolacje:
    a) Plastry grillowanej cukinii przyprawionej czosnkiem, chilli i bazylią
    b) Gulasz meksykański z papryki czerwonej, żółtej i zielonej, czerwonej cebuli, pomidorów, drobno posiekanej kapusty pekińskiej, doprawiony kuminem, chilli, papryką i czosnkiem
    c) Szaszłyki z pomidorków koktajlowych i rzodkiewki
    d) Ugotowany kalafior
    e) Gotowana fasolka szparagowa


Dieta warzywna jest polecana wszystkim zdrowym, dorosłym osobom, które w szybki sposób chcą odtruć swój organizm, pozbyć się nadmiaru wody, zregenerować swą skórę i poprawić samopoczucie i wygląd przed wakacjami. Podczas jej stosowania należy pamiętać o ograniczeniu soli i piciu dużej ilości wody. Dobrym wyjściem byłaby też rezygnacja z kawy, jeśli ją pijemy, i zastąpienie jej np. zieloną, lub czerwona herbatą. Dodawanie soku z cytryny do potraw przyspieszy odtruwanie organizmu oraz dostarczy witaminy C.

Jeśli dieta warzywna wydaje się dla ciebie kuszącym rozwiązaniem problemu z kilkoma kilogramami, które przybyły Ci po zimie, ale masz wobec niej jakiekolwiek wątpliwości, skonsultuj się najpierw ze swoim lekarzem. Pamiętaj, że zdrowie jest najważniejsze.

piątek, 17 sierpnia 2012

WYNIKI KONKURSU ze Slimette !


Witajcie Kochani !

Dziś właśnie dowiecie się, kto otrzyma nagrodę, którą jest suplement diety Slimette :)
Oto nagrodzone osoby:

AnieszkaZG

za wpis:"Znajomi śmieją się ze mnie, że jestem całe życie na diecie. Fakt, faktem, że swoje codzienne menu uszczupliłam o wiele produktów. Niestety, jestem jedną z tych osób, które muszą się pilnować z jedzeniem, gdyż jeden, niekontrolowany "ruch", prowadzi od razu do kilku dodatkowych kilogramów. I nie pomagają tutaj tłumaczenia, że "mam grube kości" :D. Często zastanawiałam się, czy zainwestować w suplement, który pomoże mi w walce z moimi kilogramami. Kiedy już zdecydowałam się coś kupić, niestety, cena mnie odstraszała. Może gdyby dane mi było wypróbować właśnie ten suplement, przekonałabym się do niego i cena, nie byłaby tutaj czynnikiem decydującym o zakupie :)"

oraz

Elbe

za wpis:"Jestem pewna,że każdej z nas zależy na wygraniu tego suplementu. Niby wiemy,że sam suplement bez żadnej diety i przy zerowej aktywności fizycznej nie bardzo nam pomoże,a jednak-sam fakt,że mamy przy sobie taki "dopalacz"-czy jak kto woli-przyspieszacz,powoduje,że nasza motywacja do odchudzania jest większa i większa jest też radość z każdego straconego kilograma.
Czemu więc akurat ja? Cóż. Całe życie byłam gruba. W wózku rozkoszna kuleczka, w przedszkolu urocza dzidzia-piernik,a w gimnazjum już zakompleksiona nastolatka z wagą dużo za dużą jak na swój wiek i wzrost. Wiele razy próbowałam. I nic. Kończyło się jak zawsze-wyciem w poduszkę i słuchaniem kolejnych docinków szczupłych koleżanek. Im wszystko przychodziło łatwo. Wpychały w siebie tony hamburgerów,opakowania frytek i wlewały hektolitry coli. I były szczupłe. Jednak któregoś dnia miałam dosyć. Wzięłam się za siebie. W rekordowym tempie zrzuciłam 20 kg. Nie powiem,było to przeżycie ekstremalne. Wykańczające nie tylko pod względem fizycznym,ale przede wszystkim psychicznym.Ale...było warto. Warto było zobaczyć spojrzenia wrednych koleżanek-niedowiarek, cudownie było poczuć na sobie wzrok kolegów,którzy-o niebiosa-nareszcie zaczęli się mną interesować. W nowym rozmiarze wytrwałam dwa lata. Po czym...Tak,zaczęło się znowu. Zmieniłam szkołę. Zaczęło się ślęczenie nad książkami-nie raz,i nie dwa do 3 w nocy. Zaczęło się nocne podjadanie. Zaczęło się popijanie coli pomiędzy historią Jagiellonów,a transkrypcją białek. Na efekty nie trzeba było długo czekać.Przytyłam 5 kilo. Niby niewiele,niby nie widać-tak mówią moje przyjaciółki-ale...Właśnie. JA je widzę i JA je czuję. Zaczynam źle czuć się we własnym ciele. W ciele,na które tyle pracowałam. Sama nie dam rady zawalczyć po raz drugi. A bycia grubą już nie zaakceptuję. Bo wiem-wiem,jak nikt-co to znaczy."

Wymienione wyżej osoby otrzymują po jednym opakowaniu Slimette ! Które wyślę pocztą na ich adres.

Bardzo proszę o kontakt w celu uzupełnienia danych adresowych.
Czekam na maile od Was na adres: stylgwiazd@interia.pl i oczywiście serdecznie gratuluję wygranej ! Mam nadzieję, że produkt ten pomoże Wam w waszej codziennej walce z kilogramami.


Wszystkie pozostałe osoby, biorące udział w konkursie zapraszam już dziś na następny konkurs, w którym będziecie mięli szansę zdobyć równie atrakcyjne nagrody.
Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego weekendu !
Wasza MaGdA

poniedziałek, 16 lipca 2012

NOWOŚĆ !! SLIMETTE z JAGODĄ ACAI plus ROZDANIE


Właśnie rozpoczęłam współpracę z firmą Key Player Limited, która jest producentem tylko naturalnych suplementów diety oraz kosmetyków do pielęgnacji ciała i włosów.
W dniu dzisiejszym chciałam zaprosić Was do zapoznania się z suplementem Slimette, który to ma w swoim składzie słynną jagodę acai.


Troszkę więcej o Slimette

Slimette to unikalny suplement diety, łączący w swoim składzie moc działania składników, których dotychczas nikt nie zestawił w jedną całość.

Podstawowym składnikiem suplementu Slimette jest wyciąg z jagody Acai, który w laboratorium producenta został połączony z kilkoma innymi składnikami wspomagającymi odchudzanie. W efekcie uzyskano niezwykle silny i skuteczny suplement diety, który nie tylko pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy, ale również pozwoli zwiększyć pokłady energii.
W jaki sposób Slimette wspomaga odchudzanie?

Składniki suplementu Slimette zostały dobrane tak, aby wspomagać spalanie tłuszczu, przyspieszać metabolizm i dostarczyć nowe pokłady energii.

Poszczególne składniki Slimette cechują następujące właściwości:

* wyciąg z jagody Acai – niezwykle silny przeciwutleniacz, który wspomaga metabolizm i zwiększa energię. Bogaty w proteiny i najzdrowsze tłuszcze (Omega 3, 6 i 9), a także witaminy (A, C, E, B1, B2 i B3) oraz potas, wapno, magnez, miedź i cynk;

* wyciąg z nasion guarany – zawiera guaraninę, które skład chemiczny przypomina kofeinę. Działa stymulująco i zwiększa poziom energii;

* wyciąg z liści zielonej herbaty – zmniejsza łaknienie, wspomaga trawienie tłuszczu, metabolizm i normalizuje poziom cholesterolu. Wspomaga utrzymanie optymalnego stanu zdrowia organizmu;

* wyciąg z papryki Cayenne – wspomaga metabolizm i kontrolę optymalnej wagi ciała;

* Acetyl L-Karnityna – odpowiada za przyspieszenie metabolizmu. Wspomaga spalanie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych i zwiększa produkcję energii. Wzmacnia tolerancję na wysiłek fizyczny;

Połączenie powyższych składników tworzy prawdziwą mieszankę wybuchową, która skutecznie zwiększy efektywność każdej kuracji odchudzającej.

Po więcej informacji zapraszam na stronę: www.slimette.pl gdzie znajdziecie między innymi dokładną listę składników SLIMETTE oraz jego zalety i opinie klientów.

A teraz czas na KONKURS !!!

Nagrodą w konkursie są 2 opakowania suplementu SLIMETTE (dla 2 osób), kazdy po 60 tabletek. Sponsorem nagród jest oczywiście Key Player Limited.

Co zrobić by otrzymać nagrodę ???

Wystarczy napisać, dlaczego akurat Tobie przydałby się ten suplement diety??
Oczywiście swoją odpowiedź nalezy maksymalnie uzasadnić.


Swoje odpowiedzi zostawiacie w komentarzach pod tym postem.

Wysyłka nagród oczywiście na mój koszt.

Konkurs trwa do 15 sierpnia.


UWAGA !!!

OFICJALNIE ZAMYKAM KONKURS !!!

ZWYCIĘZCY ZOSTANĄ PODANI W GŁÓWNYM POŚCIE NA PIERWSZEJ STRONIE !!!

Dziękuję serdecznie za udział i pozdrawiam !!!

MaGdA

środa, 4 lipca 2012

TESTOWANIE SlimCODE Zaczynamy !!


Witam Wszystkich po długiej przerwie :)


Dzisiaj króciutki wpis dotyczące suplementu diety pod nazwą SlimCODE. Zostałam poproszona o przeprowadzenie testu tego produktu i po jego miesięcznym stosowaniu napiszę swoją opinię specjalnie dla moich czytelników. Do zapoznania się z tym produktem zapraszam na stronkę:

TU

Znajdziecie tam podstawowe informacje o produkcie. Nadmieniam, ze SlimCODE jest tworzony na bazie naturalnych składników, co na pewno jest jego dodatkowym plusem.
Producentem preparatu jest firma www.greenpharm.pl

Przypominam, ze cały czas mozna zaglądać na moje Allegro, gdzie znjadziecie masę róznych ubrań i dodatków. Spora ilość odziezy w rozmiarach L, XL, XXL - Zapraszam TU

Tyle ode mnie na dziś :) Mam nadzieję, ze miesiąc lipiec będzie bardziej zyczliwy dla mnie i dla mojego bloga i będzie więcej czasu by częściej odzywać się do Was.

Pozdrawiam Gorąco z upalnych Mazur


piątek, 25 maja 2012

PROPOZYCJA :)


Witajcie Kochani :)

Wybaczcie mi proszę moją rzadką obecność na blogu, spowodowaną moim aktualnym, pochłanialnym zajęciem.

Obecnie od kilku zaledwie miesięcy zaczęłam swoją skromną działalność na allegro. Jestem sprzedawcą rozmaitości głównie dla kobiet i to mnie pochłania całkowicie.
Wcześniej prowadziłam sklep internetowy oraz koordynowałam sprzedaz na allegro w zaprzyjaźnionej firmie, mniej kobiecych przedmiotów tj: lampy, elektronikę, zabawki, meble, działki itp. i w wolnych chwilach sprzedawałam swoje prywatne, zbędne rupiecie. Jest to naprawdę genialna forma pozbycia się zbędnych rzeczy do której Was gorąco namawiam - a jaką ma się radochę jak uda się cokolwiek sprzedać ?!?!?! Rewelka !

Z początkiem roku postanowiłam, ze zakładam swoją firmę i będę działać w sprzedazy internetowej.
Działam na razie głównie na allegro, nie rozpędzam się :) - sprzedaję odziez outletową nową oraz uzywaną, sprowadzaną z UK.

Co sprzedaję mozecie zobaczyc TUTAJ

Oprócz tego zajmuję się takze obrabianiem zdjęc na zlecenie oraz oferuję mozliwosc robienia zdjęć w studio.

I tutaj mam dla Was propozycję - gdybyście były zainteresowane obróbką zdjęć na potrzeby serwisów aukcyjnych czy tez ogłoszeń - oferuję dla moich czytelniczek obróbkę zdjęć w rabatowej cenie 2 zł /szt oraz 5 zł/szt. Co dokładnie jest w tych cenach?? Zapraszam do zakładki OGŁOSZENIA dla Dietkujących
Przy wiekszej ilości zdjęć do obróbki dodatkowy rabat - 25% !!

A właśnie to nie wszystko !:)
Od dziś działa w/w zakładka gdzie mozecie zostawiac swoje ogloszenia kupie / sprzedam
Akcja dotyczy ubrań oraz akcesoriów damskich, męskich.

Mam nadzieję, ze pomysł Wam się spodoba i zarzucicie mnie swoimi zleceniami oraz ogłoszeniami.

Pozdrawiam serdecznie
MaGdA

wtorek, 15 maja 2012

Wrażliwe jelita ? Coś dla Ciebie - DIETA BOGATORESZTKOWA !


W ostatnią sobotę miałam przyjemność oglądać program na temat diety bogatoresztkowej.
Przyznam szczerze, ze efekty jej stosowania były zdumiewające ! Nie tylko doskonale wpływa na jelita, ale równiez w sposób mniej agresywny wpływa na utratę wagi.
Postanowiłam przyjzeć się blizej tej dietce ;)

O co kaman z tym błonnikiem ??

Wraz z rozwojem technologii zwiększył się popyt na produkty wysokoprzetworzone, a tym samym zmniejszyło się spożycie włókna pokarmowego. W diecie przeciętnego Europejczyka znajdziemy ok. 15-20 g/dzień błonnika pokarmowego, co związane jest z nadmiernym spożyciem łatwo przyswajalnych węglowodanów, podczas gdy optymalna jego ilość dla zdrowej osoby to ok. 30-40 g, czyli prawie dwa razy więcej.
Dzięki takiej ilości włókna pokarmowego dieta jest sposobem profilaktyki zmniejszającym zachorowalność na wiele chorób cywilizacyjnych, jak również jest skutecznym sposobem na zachowanie smukłej sylwetki.
Dieta bogatoresztkowa (wysokobłonnikowa), to dieta zawierająca zwiększoną ilość nie trawionych w przewodzie pokarmowym człowieka polisacharydów roślinnych (błonnika, hemicelulozy, ligniny, pektyn, gum), która wynosi 50-70 g/dzień.

Błonnik pokarmowy występuje w naturze pod wieloma postaciami, jednak ze względu na zasadniczy charakter jego funkcji w przewodzie pokarmowym wynikających z jego zdolności do rozpuszczania się w wodzie podzielono błonnik na rozpuszczalny (pektynowy) i nierozpuszczalny (celulozowy).
Błonnik celulozowy stanowi niejako balast w diecie, który jest niezbędny do właściwej pracy przewodu pokarmowego. Nierozpuszczalne frakcje wiążą wodę nawadniając przesuwającą się treść pokarmową, podrażniając mechanicznie jelito przyśpieszają jego pasaż, wchłaniają kancerogeny powstające w jelicie grubym z rozkładu kwasów żółciowych i przyspieszają ich wydalanie.
Błonnik pektynowy tworzy natomiast rodzaj galaretowatego żelu wyściełającego ściany przewodu pokarmowego, zapobiega drażnieniu ścianek przez trawiony pokarm, a także jego przyklejaniu się (co zapobiega niestrawności i gniciu). Ten rodzaj trudno przepuszczalnej błony spowalnia wchłanianie glukozy z pożywienia (co daje dłużej trwające uczucie sytości po posiłku i zmniejsza wydzielanie insuliny). Jednocześnie dieta bogata w błonnik pektynowy, pomaga w kontrolowaniu cholesterolu we krwi poprzez właściwości wyłapywania tzw. złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów. Błonnik pektynowy pomaga też skutecznie wypłukiwać zanieczyszczenia z organizmu, co oprócz jego odtrucia, przynosi korzyści w poprawie wyglądu i kondycji skóry i cery (mniejsza skłonność do cellulitu).
Do prawidłowej pracy układu pokarmowego niezmiernie istotne są proporcje tych dwóch rodzajów błonnika. Fizjologicznie idealne proporcje przywracające normalną pracę jelit to 60% błonnika pektynowego i 40% błonnika celulozowego. Dodatkowo odpowiednia ilość błonnika w diecie promuje rozwój korzystnej flory bakteryjnej. Przy małej jego ilości następuje nadmierny rozwój szkodliwych bakterii, co na przestrzeni lat ma bardzo niekorzystne konsekwencje dla funkcjonowania jelit i całego organizmu. Badania dowodzą, że dostateczna ilość błonnika w diecie wpływa też korzystnie na zdrowie systemu hormonalnego kobiet. Przy jego braku i zaburzonej równowadze flory bakteryjnej może dochodzić do wtórnego syntetyzowania estrogenu, a zbyt wysoki poziom estrogenu sprzyja powstawaniu mięśniaków, rakowi piersi i macicy.

Zadaniem diety bogatoresztkowej jest uregulowanie czynności wydalania bez stosowania środków farmakologicznych. Dieta ta stanowi modyfikację żywienia podstawowego polegającą na zwiększeniu w całodziennym pożywieniu ilości polisacharydów roślinnych i płynów. Dietę bogato resztkową stosuje się w profilaktyce zespołu jelita drażliwego, powstawania uchyłków i raka jelita grubego, zapobieganiu rozwojowi miażdżycy, kamicy żółciowej, cukrzycy i otyłości powodowanej przez przejadanie się pokarmami wysokokalorycznymi, pozbawionymi składników resztkowych. Stosuje się ją również w leczeniu zaparć nawykowych oraz w zaburzeniach czynnościowych jelit.
W diecie bogato resztkowej zasadniczo dozwolone są wszystkie produkty, jednak ogranicza się pożywienie wysoce oczyszczone i skoncentrowane. Natomiast kładzie się duży nacisk na konieczność stosowania produktów bogatych w błonnik, a więc warzyw, owoców, w znacznej części spożywanych na surowo i produktów zbożowych z pełnego ziarna lub słabo oczyszczonych (pieczywo razowe, grube kasze).

Do produktów i potraw zalecanych w diecie bogatoresztkowej należą:
* mąka pszenna i żytnia niskiego przemiału,
* pieczywo czerstwe (razowe, żytnie, mieszane, z otrębami) i chrupkie,
* kasze (gryczana, jaglana, jęczmienna),
* brązowy ryż,
* makaron pełnoziarnisty,
* płatki zbożowe (pszenne, owsiane, żytnie, jęczmienne),
* otręby pszenne i owsiane,
oraz
* warzywa, owoce w tym surówki, soki, warzywa gotowane lub duszone bez tłuszczu,
* rośliny strączkowe.

Produkty zbożowe zawierają głównie błonnik nierozpuszczalny w postaci celulozy i hemicelulozy. Jednakże w produktach z owsa i jęczmienia oraz częściowo w życie znajdziemy też frakcje błonnika rozpuszczalnego. Wszystkie warzywa obfitują w błonnik pokarmowy, jednak największą jego ilość znajdziemy w tych surowych, spożywanych ze skórką. Szczególnie bogate w błonnik są: nasiona roślin strączkowych (fasola, groch, groszek zielony, soczewica, fasolka szparagowa, soja), kapusty (biała, czerwona, włoska, brukselka), korzeniowe (buraki, marchew, brukiew) oraz kalafior, rzepa i kalarepa. Podobnie najwięcej błonnika zawierają surowe owoce, spożywane ze skórką i drobnymi pestkami, przy czym szczególnie bogate w błonnik są: drobnopestkowe (jeżyny, maliny, porzeczki, truskawki, agrest), śliwki, żurawiny, jabłka, gruszki, cytryny, morele, owoce suszone (śliwki, figi, morele) oraz orzechy. W diecie zalecane są także: mleko, jogurt i kefir o niskiej zawartości tłuszczu, twaróg i białe sery z chudego mleka, białka jaj, chude mięsa (gotowane, duszone lub smażone bez tłuszczu), chuda szynka i polędwica, chudy drób (gotowany, duszony lub smażony bez tłuszczu), chude ryby (karmazyn, dorsz, sandacz, szczupak, leszcz, lin), olej (słonecznikowy, sojowy, arachidowy), dżemy niskosłodzone, przyprawy łagodne, słaba herbata, kawa zbożowa i napary ziołowe. Polecane są zupy na wywarach z jarzyn, zagęszczone mąką i mlekiem, zupy owocowe, jarzynowe, mleczne, z kaszami lub ziemniakami, sosy na wywarach z jarzyn, na odtłuszczonych wywarach z mięsa i drobiu, zagęszczone mąką. Oprócz tego należy dużo pić wody, płynów, soków, chudego mleka.

W ograniczonych ilościach zaleca się spożywanie: świeżego masła, śmietany o niskiej zawartości tłuszczu, oliwy z oliwek, cukru i słodyczy oraz ostrych przypraw.
W diecie bogatoresztkowej zabronione są natomiast takie produkty i potrawy, jak: mąka (kukurydziana, ziemniaczana i pszenna) wysokiego przemiału, pieczywo z białej maki i cukiernicze, biały ryż, kasza manna i kukurydziana, tłuste mleko, napoje mleczne i sery tłuste, masło solone lub świeże w większych ilościach, tłusta śmietana, tłuszcze zwierzęce, masło kokosowe, tłuste mięsa i wędliny, wyroby wędliniarskie, pasztety, dziczyzna, podroby, gęsi, kaczki, dzikie ptactwo, tłuste ryby, ziemniaki odsmażane, frytki, placki ziemniaczane, kakao, czekolada, kawa, mocna herbata, napoje alkoholowe, zupy na tłustych wywarach z kości lub mięsa, wszystkie smażone duszone lub pieczone na tłuszczu potrawy z mięsa, drobiu i ryb, bigos, golonka, paszteciki, naleśniki, pyzy, ciasta francuskie, makarony i kluski z białej mąki, słodycze zawierające alkohol, tłuszcze, dżemy i konfitury wysokosłodzone, czekolada i wyroby czekoladowe oraz torty, ciasta, kremy, lody i bita śmietana.
Przeciwwskazaniem do spożywania diety bogatoresztkowej są stany zapalne żołądka, trzustki, dróg żółciowych i jelit, nieżyty przewodu pokarmowego, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy, stany pooperacyjne, choroby zakaźne oraz stany niedoboru białka i składników mineralnych. U dzieci i młodzieży szczególną uwagę przywiązuje się do prawidłowego wykorzystania składników odżywczych z diety, które są im niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju, dlatego w tych grupach do stosowania dużych ilości błonnika pokarmowego powinno podchodzić się z ostrożnością. Podobnie u osób starszych, które mają problemy z żuciem i perystaltyką przewodu pokarmowego oraz tolerancją niektórych produktów również należy zachować ostrożność w zwiększaniu ilości błonnika.
Zwiększenie ilości błonnika w diecie powinno odbywać się stopniowo, tak aby przewód pokarmowy mógł się zaadaptować oraz by uniknąć objawów ubocznych (kolki, wzdęcia, biegunki).

Przykładowe propozycje:

Śniadanie:
zupa mleczna z dodatkiem produktu mącznego (wskazane z gruboziarnistą kaszą), mleko, kawa, herbata. Pieczywo w przeważającej części razowe, masło, majonez. Produktem białkowym dodawanym do pieczywa mogą być: sery twarogowe, ser żółty, wędlina, pasztety, mięsa na zimno, jaja gotowane lub smażone, pasty z jaj, kiełbasy lub ryby wędzonej itp. Do pieczywa można dodatkowo podać dżem, najlepiej porzeczkowy, malinowy, agrestowy. Do tego posiłku należy też podać surowe warzywa i owoce sezonowe.

Obiad:
zupy różne: jarzynowe z dużą ilością warzyw, krupniki z grubych kasz z warzywami, kapuśniaki, barszcz ukraiński, fasolowe lub grochowe, najlepiej rozgotowane i nie przecierane lub zupy owocowe. Dania mięsne, półmięsne, rybne, z sera, jaj (dostarczające białka zwierzęcego). Jako dodatek ziemniaki, kasze gruboziarniste, rzadziej makaron czy kluski. Warzywa w znacznej części podawane w formie surówek.

Desery:
owoce surowe, kompoty, kompoty z owoców suszonych, kisiele, galaretki, budynie, musy itp.

Kolacja:
możliwie często potrawa gotowana: zsiadłe mleko lub kefir z kaszą gryczaną lub ziemniakami, naleśniki z serem, leniwe pierogi, pierogi z mięsem, serem lub kapustą, zapiekanki, kurczak lub ryba w galarecie, „risotto” z kaszy jęczmiennej, mięsa i warzyw, kasza jaglana z owocami itp. Jeśli potrawa gotowana zawiera białko zwierzęce, do pieczywa może być dodatek dżemu, jeśli nie zawiera (np. kasza jaglana z owocami) konieczny jest dodatek do pieczywa sera lub wędliny, jaja czy ryby. Do posiłku niezbędny jest także dodatek warzyw lub owoców sezonowych.

Przykładowe dania:

Owsianka miodowo-jabłkowa

Składniki: 3 łyżki płatków owsianych (żytnie, jęczmienne), 200 ml mleka (0,5%), 1 łyżka miodu naturalnego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 jabłko, 2 orzechy włoskie (laskowe, migdały, pestki dyni, słonecznik), cynamon.
Przygotowanie: Płatki zalewamy wodą i moczymy ok. 15 minut, aby zmiękły. Jabłko kroimy na plastry lub ścieramy na tarce z dużymi oczkami, mieszamy z sokiem z cytryny. Siekamy orzechy. Mieszamy płatki z miodem, cynamonem, jabłkiem, orzechami, zalewamy mlekiem o temperaturze pokojowej. Możemy udekorować plastrami jabłka.

Brukselka z cieciorką

Składniki: 1/2 kg brukselki, 1/2 szklanki cieciorki, 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta cynamonu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 szklanki oleju do smażenia.
Przygotowanie: Cieciorkę namoczyć na noc w wodzie. Następnego dnia odsączyć, wypłukać, zalać ponownie wodą i ugotować do miękkości (40-50 min.). Umyć i osuszyć brukselkę, oczyścić ją z wierzchnich listków. Każdą brukselkę przekroić wzdłuż na pół i ugotować na parze 5-7 min. (może być niedogotowana). W rondlu rozgrzać olej. Smażyć brukselkę partiami i odsączać na papierowym ręczniku. W dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek, wsyapć pieprz, paprykę i cynamon, zamieszać. Dodać 1/2 szklanki wody, śmietanę, oregano i 1 łyżeczkę soli. Doprowadzić sos do wrzenia, wrzucić do niego brukselkę i cieciorkę i wymieszać.

Minestrone z bobem

Składniki: 1 szklanka obranych i pokrojonych pomidorów, 1/2 kg bobu, po 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii i pietruszki, 1 średnia marchewka, 1 gałązka selera naciowego, 2 średnie ziemniaki, 3/4 szklanki zielonego groszku, 2 małe cukinie, 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, szczypta cynamonu, świeżo zmielony pieprz.
Przygotowanie: Bób umyć i wrzuć na gotującą się wodę na 3 min. Odcedzić i włożyć do dużej miski z lodowatą wodą. Gdy przestygnie, każde ziarno wycisnąć z jasnej łuski. Ziemniaki i marchew obrać i zetrzeć, seler naciowy drobniutko posiekać. Cukinie pokroić w kostkę. W dużym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić do niej słodką paprykę, zamieszać i dodać seler. Prażyć go na oliwie przez 2 min., a potem zalać posiekanymi pomidorami i 1,5 litra wody. Dodać szczyptę cynamonu oraz posiekaną bazylię i pietruszkę. Zagotować. Dorzucić ziemniaki i marchewkę. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 20 minut. Dodać cukinię, groszek, bób, po półtorej łyżeczki soli i pieprzu. Gotować 10 min. Wyłączyć ogień i po 5 min. dodać do zupy parmezan.

Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

Składniki: oliwa z oliwek, masło, 2 małe cebule, pokrojone w kostkę, 4 ząbki czosnku, zmiażdżone, 500 g ryżu, 800 ml rybnego, bądź warzywnego wywaru, 500 g ugotowanych i obranych krewetek, 200 g zielonego groszku.
Przygotowanie: W wysokiej patelni o grubym dnie rozgrzewać tłuszcze, dorzucić cebulkę i smażyć ją na delikatnym ogniu, aż stanie sie szklista, wtedy dodać czosnek. Dodać ryż, gotować, aż zmieni kolor na przezroczysty. Dolewać wywar partiami (ok. 350-400 ml) aby zakryć ryż i gotować ryż do miękkości. Dodać krewetki i groszek, przyprawić. Gotować kilka minut, na koniec dodać łyżkę masła.

Arabska Zupa Fasolowa

Składniki: 1 puszka pomidorów, 1 puszka mieszanki fasoli, 2 papryki, 1 cukinia, 1 szklanka zielonej soczewicy, mrożone liście szpinaku, 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka cynamonu w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej suszonej sproszkowanej papryki, 1 łyżeczka ziaren kminku, 2 łyżki przyprawy kebab gyros, 1 łyżka przyprawy tandoori masala, bulion drobiowy (kostka), sok z 1/4 cytryny, 2 ząbki czosnku, 1 średnia cebula, zasmażka błyskawiczna, opcjonalnie tarty żółty ser.
Przygotowanie: W garnku rozgrzać olej i smażyć poszatkowaną cebulę z kurkumą, cynamonem, kminkiem i suszoną papryką aż cebula będzie miękka. Do garnka dodać: odcedzoną fasolę, pomidory, pokrojoną paprykę i cukinię oraz szpinak. Dodać 3 szklanki wywaru. Wszystko wymieszać, dodać sok z cytryny i przyprawy. Gotować, aż papryka będzie miękka, ciągle mieszając. Gotową zupę można podawać z serem żółtym na wierzchu i odrobiną jogurtu naturalnego. Można zagęścić zasmażką w razie potrzeby.

Kasza z warzywami i pieczarkami

Składniki: 200 g kaszy jęczmiennej, 40 dag pieczarek, 1 średnia cebula, 3 niewielkie marchewki, puszka białej fasoli (drobnej), 3 łyżki oliwy, 1 łyżka margaryny, pieprz, sól.
Przygotowanie: Pieczarki kroimy w paski i dusimy na margarynie, w międzyczasie gotujemy kaszę w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy marchew pokrojoną w kostkę, po chwili dorzucamy drobno pokrojoną cebulę. Wszystko solimy i dusimy. Pod koniec dodajemy fasolę, przyprawiamy pieprzem i dusimy około 5 min. Pieczarki mieszamy z kaszą i warzywami i podgrzewamy przez chwilę.

Jagodowe Babeczki

Składniki: 4 jaja, 1 szklanka brązowego cukru, 2 szklanki mąki grahamowej (mąka orkiszowa, pszenna), ¾ szklanki oliwy z oliwek (olej słonecznikowy, rzepakowy), 1 laska wanilii (cukier waniliowy), 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżka siemienia lnianego, 2,5 szklanki jagód (ewentualnie jeżyn, malin), 100 g migdałów, 100 g suszonej żurawiny, oliwa i otręby pszenne do formy
Przygotowanie: Owoce oprószyć mąką, wymieszać. Foremki do babeczek nasmarować oliwą i posypać lekko otrębami. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół, wyskrobać środek. Migdały posiekać, żurawinę można zalać wrzątkiem, aby zmiękła. Całe jaja zmiksować z cukrem, wanilią i olejem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i utrzeć na gładką masę. Dodać żurawinę, siemię i migdały, wymieszać, ciasto będzie miało gęstą konsystencję. Dodać jagody, wymieszać łyżką. Wyłożyć ciasto do foremek do ¾ wysokości. Piec ok. 35-40 min. w 180 oC.

Jeśli jesteście zainteresowani większą ilością przepisów to proszę dajcie znać ! Wyszukam dla Was te najlepsze ;)

środa, 9 maja 2012

Zostałam OTAGOWANA - Wiem Co Jem - czyli Coś O Mnie

Witajcie Kochani !

W dniu dzisiejszym wpis nieco inny, niz wszystkie poprzednie :)
TAG, czyli "Wiem co jem"
Dziękuję za otagowanie przez Beatę.



Autorka akcji to Nika z www.liliowyzakatek.blogspot.com



Zasady:

1. Napisz, kto Cię otagował i przedstaw zasady
2. Zamieść banner i odpowiedz na pytania
3. Otaguj kolejne 5 osób :)


Pytania:

1. Czy uważasz, że odżywiasz się zdrowo?
2. Czy zwracasz uwagę na skład produktów spożywczych? Jeśli tak, to jakich składników unikasz?
3. Jesz dużo owoców i warzyw?
4. Czy kiedykolwiek się odchudzałaś? Na jakiej diecie? Zamierzasz się odchudzać w przyszłości?
5. Czy czujesz się dobrze w swoim ciele?
6. Jaka jest twoja ulubiona potrawa?
7. Czy lubisz gotować?
8. Co chciałabyś wyeliminować z diety, a co do niej wprowadzić i dlaczego?
9. Czego nie możesz przełknąć a co mogłabyś jeść cały czas?
10.Ile posiłków jesz dziennie?
11.Wypijasz odpowiednią ilość wody? ( min. 8 szklanek dziennie) ?
Na dokładkę możecie polecić jakiś zdrowy prosty przepis, przekąskę czy coś w tym stylu :)

Moje odpowiedzi:

1. Czy uważasz, że odżywiasz się zdrowo?

Staram się odżywiać zdrowo; w mojej diecie znajduje się mnóstwo warzyw i owoców, nabiału, wszelkiego rodzaju ziarna oraz orzechy, soki, woda itp.
Oczywiście zdarzają się chwile słabości (chodzi oczywiście o słodycze), ale zawsze sobie powtarzam " Wszystko z umiarem, a będzie dobrze"

2. Czy zwracasz uwagę na skład produktów spożywczych? Jeśli tak, to jakich składników unikasz?

Oczywiście, ze tak! Kupuję znane sobie produkty, a jeśli zainteresuje mnie nowy produkt, jego etykieta zostanie przeczytana od A do Zet.
Unikam przede wszystkim cukru białego, soli oraz wszelkiego rodzaju chemii, polepszaczy i wszystkich dodatków typu E

3. Jesz dużo owoców i warzyw?

Staram się jeść więcej warzyw; z owocami nieco gorzej :( Oczywiście jadam głównie owoce i warzywa dominujące w danym sezonie. Ubolewam jednak nad tym, ze jadam mało warzyw zielonych

4. Czy kiedykolwiek się odchudzałaś? Na jakiej diecie? Zamierzasz się odchudzać w przyszłości?

Odchudzałam się od dawna. Hmm w zasadzie cała moja historia zawarta jest na moim blogu w zakładce W poszukiwaniu Diety Idealnej - jeśli masz chęć to po prostu tam zajrzyj.
Obecnie poszukuję takiej diety, która pozwoli mi w pełni delektować się smakami, bez głodzenia się

5. Czy czujesz się dobrze w swoim ciele?

Z tym zawsze było u mnie nie za dobrze :( Zawsze znajdę coś, co mi się w sobie nie podoba.
Taka ot moja natura

6. Jaka jest twoja ulubiona potrawa?

Naleśniki w kazdej postaci, zupa cebulowa z serem i grzankami, pieczone ziemniaczki, polędwiczki wieprzowe z jabłkami itp (czyli wszystko to co niestety nie jest dietetyczne)

7. Czy lubisz gotować?

Bardzo; często eksperymentuję w kuchni, uwielbiam kombinacje róznych, zaskakujących smaków. Zwłaszcza dla mojego K. kocham gotować !

8. Co chciałabyś wyeliminować z diety, a co do niej wprowadzić i dlaczego?

Cóz ... wyeliminowałabym wszelkiego rodzaju słodkości, którym jest mi tak cięzko się oprzeć.
Cukier staram się zastępować miodem. Ograniczam sól ze względu na nadciśnienie tętnicze.
Wprowadziłabym więcej warzyw zielonych oraz ryby, za którymi niestety nie przepadam.
Trza się zmusić !

9. Czego nie możesz przełknąć a co mogłabyś jeść cały czas?

Nie mogę przełknąć: świezego czosnku, czarniny, potraw makaronowych, surowego jajka, past rybnych, tatara.
Uwielbiam jeść zwłaszcza orzechy, ziarna słonecznika, dyni, słone paluszki itp

10. Ile posiłków jesz dziennie?

Róznie - jak dzień pozwoli - średnio 4-5 posiłków dziennie

11. Wypijasz odpowiednią ilość wody? ( min. 8 szklanek dziennie)?

Ostatnio mam z tym problem - zapominam o piciu wody - i niestety z moją wagą dzieją się dziwne rzeczy ....

Do tej zabawy mam nadzieję, ze się przyłączą:


Pierwszy raz jestem otagowana i przyznam szczerze, ze nawet podobało mi sie odpowiadanie na pytania - w sumie mozna sie wiele dowiedzieć o samym sobie.
Mam nadzieję, ze równiez Wy zrobicie sobie taki mały rachunek sumienia :)
Zapraszam !
Pozdrawiam serdecznie




wtorek, 17 kwietnia 2012

Moja Waga nie spada !!! Sprawdź czy nie jest spowodowane to chorobą !!!


Odchudzasz się od dłuższego czasu, jednak bez efektu ... Juz nie pamiętasz ile to diet stosowałaś - i co? No i właśnie nic ! Ani kilograma mniej ! Waga nie drgnęła ....
Przyjrzyjmy się temu bliżej - byc moze cierpisz na któraś z chorób odpowiedzialnych za tycie, nawet o tym nie wiedząc.

W małym skrócie:

Pamiętajmy, ze w wielu przypadkach uwarunkowania genetyczne biorą górę - możemy dziedziczyć po naszych przodkach tendencję do tycia. Ważnym czynnikiem mogą tez być uwarunkowania fizjologiczne czyli nasz wiek, działanie naszego ośrodkowego układu nerwowego, który kształtuje uczucie sytości, apetytu, głodu itp. Każde zaburzenie funkcjonowania układu może zmienić zachowanie się człowieka w zakresie nawyków żywieniowych.
Nasz styl zycia czyli to w jaki sposób się odżywiamy, czy aktywnie spędzamy czas wolny jest również bardzo istotny. Nadwaga powstaje w wyniku nadmiernego spożywania tłuszczu i braku aktywności fizycznej. Kobiety prowadzące siedzący tryb życia są siedmiokrotnie bardziej narażone na przybierania na wadze, natomiast mężczyźni czterokrotnie.
Czynniki psychologiczne są również bardzo istotne - uzależnienie - przymus jedzenia negatywnie wpływa na życie i sprawia ze osoby otyłe unikają kontaktu z ludźmi, boją się odrzucenia, często czują się gorsze od innych osób. Otyłość u takich osób może stać się sposobem na życie, wytłumaczeniem wszelkich osobistych niepowodzeń natomiast jedzenie może być sposobem na odreagowanie złości, smutku i sposobem na nudę.
No i oczywiście wspomnieć nalezy o nadmiernym spożywaniu tłuszczu. W przeprowadzonych badaniach wykazano, że nadmiar spożywanej energii w stosunku do zapotrzebowania powoduje większy wzrost masy ciała po przyjmowaniu tłuszczu w porównaniu z węglowodanami. Dochodzi do tego, gdyż kalorie pochodzące z tłuszczu są łatwiej magazynowane (koszt magazynowania wynosi 4% energii), natomiast pochodzące z węglowodanów potrzebują dodatkowej energii na przekształcenie w tłuszcz zapasowy.
Są to podstawy, które częściowo mogą tłumaczyć naszą nadwagę; poniżej przedstawiam choroby, które mogą być odpowiedzialne za naszą wagę.

Niedoczynność tarczycy
Tarczyca to ważny gruczoł, poprzez wydzielanie odpowiednich hormonów steruje pracą wielu narządów. Hormony tarczycy są odpowiedzialne za regulację metabolizmu. Każde zaburzenie w działaniu tarczycy może mieć wpływ na wygląd naszej sylwetki i wagę ciała. Nadczynność tarczycy wywołuje głównie chudnięcie i przyspiesza spalanie tłuszczów. Natomiast niedoczynność tego gruczołu powoduje obniżenie się tempa przemiany materii, a co za tym idzie łatwiejsze przybieranie na wadze. Niedoczynność tarczycy można wykryć za pomocą pomiaru poziomów hormonów TSH, fT3, fT4. Jeśli pomimo diet i aktywności fizycznej nie możesz zmniejszyć swojej wagi, w pierwszej kolejności powinieneś zbadać, czy Twoja tarczyca działa poprawnie.

Rzekoma niedoczynność przytarczyc to schorzenie genetyczne, które powoduje zaburzenia w metabolizmie. Objawy choroby to niedoczynność tarczycy, niedorozwój płciowy, niski wzrost, otyłość, skrócenie kości. Przyczyną choroby jest wada w receptorach dla parathormonu, hormonu produkowanego przez przytarczyce.

Zespół Cushinga
Zespół Cushinga jest wywołany podwyższonym poziomem kortyzolu we krwi. Choroba może być spowodowana przez guzy kory nadnerczy. Najczęstszą przyczyną występowania zespołu Cushinga jest długotrwałe podawanie glikokortykosterydów w leczeniu innych chorób. Choroba może być także wynikiem wzrostu guza przysadki. Objawy to głównie otyłość, trądzik, hirsutyzm, zaburzenia miesiączkowania, nadciśnienie tętnicze, osteoporoza, nietolerancja glukozy, karłowatość. Leczenie polega głównie na usunięciu guza, który jest odpowiedzialny za wzrost poziomu kortyzolu.

Wielotorbielowatość jajników
Zespół wielotorbielowatych jajników to schorzenie dotyczące nawet 15% kobiet. Choroba jest spowodowana przez nadmierne wydzielanie męskich hormonów płciowych, głównie testosteronu oraz przez nadmierne uwalnianie hormonu luteinizującego (LH) lub wysoki poziom insuliny we krwi. Objawy choroby to głównie rzadkie owulacje lub brak owulacji, niepłodność, nadmierne owłosienie, nadmiar androgenów i wiele powiększonych pęcherzyków w jajniku widocznych w obrazie USG. Chorobie często towarzyszy otyłość i trudność w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Natomiast schudnięcie ułatwia leczenie choroby i łagodzi objawy. Chorobę diagnozuje się za pomocą badań hormonalnych oraz badania ginekologicznego i usg.

Hiperinsulinizm
Hiperinsulinizm jest spowodowany zbyt wysokim poziomem wydzielania insuliny przez trzustkę. Zwiększony poziom insuliny jest ściśle powiązany z nadwagą. Zadaniem insuliny jest obniżanie poziomu glukozy we krwi po zakończeniu trawienia i wchłaniania pokarmu. Jej nadmiar powoduje zaburzenie metabolizmu, co może mieć poważne konsekwencje dla organizmu. Osoby, które mają za wysokie BMI i problemy ze schudnięciem powinny zbadać poziom insuliny i cukru we krwi. W leczeniu hiperinsulinizmu ważną rolę odgrywa odpowiednia dieta.

Zaburzenia depresyjne
Otyłość często towarzyszy depresji. Poczucie przygnębienia i rozbicia, które często są objawem depresji mogą znacznie utrudnić schudnięcie. Depresja to ciężka choroba, której nierzadko towarzyszy brak chęci do aktywności fizycznej, co dodatkowo utrudnia leczenie otyłości. Z kolei niektóre leki stosowane w leczeniu depresji mogą przyczyniać się do wzrostu wagi. Dobrze dobrane leki antydepresyjne ułatwiają leczenie otyłości.

Choroby genetyczne
Czynniki genetyczne mogą odgrywać rolę w powstaniu otyłości lub zwiększać podatność na jej rozwój. Otyłość może być objawem chorób genetycznych takich jak: zespół Pradera-Williego, zespół Laurence'a-Moona-Biedla, zespół Cohena oraz zespół Carpentera. Mutacje w jednym genie lub w wielu genach powodują zwiększone odkładanie się tkanki tłuszczowej w organizmie.

Zespół metaboliczny
Nadmierny obwód brzucha (88 cm u kobiet i ponad 102 cm u mężczyzn), nadciśnienie, podniesiony poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz BMI ponad 30 opisują schorzenie zwane zespołem metabolicznym X. Zespół metaboliczny X wiąże się z podwyższonym ryzykiem chorób układu krążenia i rozwojem cukrzycy. Główną metodą leczenia zespołu jest odpowiednia dieta, zwiększenie aktywności fizycznej. W skrajnych przypadkach konieczne jest farmakologiczne leczenie otyłości.

Niedobór hormonu wzrostu
Hormon wzrostu jest produkowany przez komórki przedniego płata przysadki mózgowej. Głównym działaniem hormonu jest pobudzanie wzrostu masy ciała i wzrostu chrząstek kości. Hormon ten wpływa na metabolizm całego ciała przyspieszając rozkład tłuszczów. Nadmierne wydzielanie tego hormonu powoduje gigantyzm, a niedobór karłowatość i otyłość.

Leki i antykoncepcja
Leki stosowane w leczeniu padaczki oraz leki psychotropowe mogą zwiększać łaknienie i powodować otyłość. Częstym problemem jest zrzucenie kilku kilogramów podczas terapii hormonalnej lub stosowania hormonalnej antykoncepcji. Niektóre leki zawierające hormony mogą zwiększać łaknienie i utrudniać odchudzanie.

Mam nadzieję, ze wpis ten zwiększy Waszą czujność - obserwujcie siebie; gdy zachodzi potrzeba notujcie to co wydaje się Wam dziwnym. Tylko dzięki doskonałej znajomości własnego ciała i organizmu jesteśmy w stanie odkryć przyczyny braku spadku wagi.

wtorek, 3 kwietnia 2012

WYNIKI KONKURSU !!

Kochani !!

Bardzo dziękuję za udział w tym małym rozdaniu, nie spodziewałam się tylu świetnych odchudzonych, rewolucyjnych przepisów !! Zwycięzców doprawdy było straaaasznie trudno wybrać ....
A zatem nie przedłuzając juz podaję zwycięzców :)

Ksiazki otrzymują:

san_g@o2.pl za rewelacyjny przepis na odchudzoną lasagne

amarell@o2.pl
za wspaniały przepis na lody

Zwycięzcom serdecznie gratuluję, a osoby które nie zostały typowane na zwycięzców, serdecznie informuję, ze będzie jeszcze okazja do wygrania innych, podobnych nagród i to juz niebawem :)
Mam nadzieję, ze współpraca z nowym wydawnictwem przyniesie efekty i będziecie mogli cieszyć się z nowych nagród.

Jeszcze raz dziękuję za udział w konkursie i strasznie jest mi przykro, ze nie mam więcej nagród dla Was :(

sobota, 31 marca 2012

Jak Jeść Dietetycznie Nie Będąc na Diecie

Kto z nas nie zna tego ze swojego codziennego zycia: po pracy czy szkole szybko gonimy do domu, a jak tylko się tam znajdziemy gotujemy coś na szybko do zjedzenia, bo w brzuchu burczy, ze hej .....
Czy zastanawialiście się kiedyś jak te "potrawy na szybko" mają się do naszego zdrowia?
Czy serwując sobie spore kalorie, dbamy o siebie?
Zastanówmy się co stoi przed nami na naszym talerzu .... z pewnością nie zawsze są to potrawy zdrowe....


Dziś zaproponuję kilka niskokalorycznych i zdrowych przepisów, które warto wykorzystać w swojej kuchni.

Przepis 1:

Zupa-krem z brokułów

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2
Liczba kalorii: 187
Liczba kalorii w 1 porcji: 93

Składniki:
* woda (4 szklanki)
*bulion warzywny (1 kostka)
*brokuły (ok.100g; im więcej, tym zupa będzie gęstsza)
*zielony groszek (1/3 puszki)
*pietruszka
*groszek ptysiowy (ok.20 g)

Do gotującej się wody z bulionem warzywnym, wrzucamy brokuły. Jeśli chcemy, dodajemy zielony groszek. Gotujemy przez 5-10 minut na małym ogniu. Następnie miksujemy całość tak, aby uzyskać gęstszą konsystencję. Dodajemy zieloną pietruszkę i wlewamy na talerze. Możemy podać z groszkiem ptysiowym.


Przepis 2:

Otrębowe placuszki

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 8 mniejszych lub 4 większe
Liczba kalorii: 145
Liczba kalorii w 1 porcji: 18 (w małej), 36 (w większej)

Składniki:
*otręby pszenne (35g ok.8-9 łyżek)
*jajko
*sól do smaku

Do miski wbijamy jajko i dodajemy otręby. Mieszamy. Kiedy uzyskamy jednolitą konsystencję, umieszczamy część ciasta na patelni, tworząc małe placuszki. Smażymy BEZ DODATKU TŁUSZCZU na małym ogniu. Po 5-6 minutach przewracamy na drugą stronę. Na końcu możemy odrobinę posypać solą.



Przepis 3:

Pulpeciki w sosie jogurtowym

Czas przygotowania: 45 minut
Liczba porcji: 4
Liczba kalorii: 510
Liczba kalorii w 1 porcji: 128

Składniki:
* zmielone mięso wołowe (ok.200g )
*jajko
* bułka tarta (2 łyżki )
*mąka (do obtoczenia mięsa)
*sól i pieprz


Składniki na sos:
* mąka (2 łyżki )
* jogurt naturalny (2 łyżki )
* mleko (pół szklanki)
*koperek

Zmielone mięso mieszamy z jajkiem i bułką tartą. Dodajemy troszkę soli i pieprzu do smaku. Formujemy niewielkie kuleczki, które potem delikatnie obtaczamy w mące. Do gotującej się wody (która musi zakrywać nasze pulpeciki), wkładamy kuleczki i solimy. Gotujemy 20-25 minut na małym ogniu.

W tym czasie robimy sos. Mieszamy wszystkie składniki.
Po 20 minutach odlewamy połowę wody od pulpecików i wlewamy sos. Gotujemy jeszcze 1-2 minuty, ciągle mieszając.



Przepis 4:

Ryż z kurczakiem w sosie czosnkowym

Czas przygotowania: ok. 20 minut
Liczba porcji: 2
Liczba kalorii: 664
Liczba kalorii w 1 porcji: 332

Składniki:
*torebeczka ryżu
* pierś z kurczaka (85g - pół sztuki)

Składniki na sos:
* jogurt naturalny ( 3 łyżki)
* czosnek (3 ząbki)
*koperek

Osobno gotujemy ryż i pierś z kurczaka. Zajmie nam to jakieś 15-20 minut. W tym czasie robimy sos. Wyciskamy czosnek i mieszamy wszystkie składniki. Po wyjęciu piersi, kroimy ją na małe kawałki. Ryż wykładamy na talerze. Kładziemy na nim pokrojone kawałki piersi z kurczaka. Całość polewamy sosem.


Pamiętajmy, że zdrowe odżywianie nie jest ważne tylko podczas odchudzających diet, ale także w życiu codziennym. Niskokaloryczne posiłki wcale nie muszą być niedobre; przeciwnie – często są wiele smaczniejsze od tych ‘ciężkich’.

Smacznego !

środa, 21 marca 2012

MOC ZIOŁOWYCH PRZYPRAW


Czy wiecie, ze aby doprawic potrawę nie potrzebujemy wcale soli?
Tę rolę znakomicie spełnią zioła, które świetnie skomponują się z potrawą czyniąc ją doskonale doprawioną.
Tylko czy poza smakiem i zapachem wnoszą one jakiekolwiek wartości do żywności? Okazuje się, że tak!


Niemal wszystkie przyprawy mają w mniejszym lub większym stopniu pozytywny wpływ na zdrowie.
Trudno sklasyfikować lub uporządkować przyprawy, ponieważ pochodzą z różnych części roślin – kory, nasion, pąków, liści, czy korzeni i każda ma inny, właściwy tylko sobie smak i zapach.


Cechą wspólną dla większości przypraw jest obecność w nich olejków eterycznych. Są to mieszaniny lotnych związków chemicznych o silnym zapachu i gorzkim smaku, których skład jest zależny od gatunku, ale także pogody, pory roku a nawet pory dnia, o której przyprawy zostały zebrane. Rośliny wytworzyły u siebie zdolność produkcji olejków eterycznych w toku ewolucji, jako narzędzie do obrony przed insektami i drobnoustrojami chorobotwórczymi a także, jako przynętę dla owadów zapylających. Ludzie nauczyli się wykorzystywać ich unikalny aromat do wzbogacania smaku przyrządzanych potraw, dziś wiemy, że z korzyścią dla zdrowia.


Przyprawy ziołowe od wieków stosowane są w medycynie ludowej we wszystkich krajach świata. Wiele z tradycyjnych zastosowań medycznych znalazło potwierdzenie w nauce.

Wszystkie przyprawy są bogatym źródłem przeciwutleniaczy z rodzin flawonoidów i terpenoidów. Związki te unieszkodliwiają wolne rodniki – są to cząsteczki, które powstają w organizmie pod wpływem wysokiej temperatury, promieniowania UV i całej gamy czynników środowiskowych, których nie sposób uniknąć. Są one bardzo reaktywne i mają zdolność wiązania się z substancjami, z których zbudowane są komórki. Mogą wiązać się także z DNA, co prowadzi do jego degradacji i może być przyczyną nowotworów. Przypuszcza się również, że wolne rodniki przyczyniają się do przyspieszania procesów starzenia się organizmu. Dlatego warto dbać o to, aby w naszej diecie nie zabrakło przeciwutleniaczy, a przyprawy są ich doskonałym źródłem.



Niewątpliwie jedną z najzdrowszych przypraw świata jest niezbyt w Polsce znana kurkuma, będąca składnikiem bardziej popularnego curry. Swoje szczególne właściwości zawdzięcza substancji, która jednocześnie jest jej barwnikiem – kurkuminie. Kurkumina jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, dowiedziono, że ma ona działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne, a także wpływa pozytywnie na szereg procesów biochemicznych zachodzących w organizmie. Przeprowadzono wiele badań potwierdzających skuteczność kurkuminy w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób, między innymi układu krwionośnego, nowotworów czy choroby Alzheimera.



Jeśli lubisz ostre przyprawy jak chili, imbir czy czosnek, to super !!!
Wszystkie one również zaliczane są do najzdrowszych spośród przypraw. Substancja odpowiedzialna za ostry smak papryki chili – kapsaicyna, jest mocnym przeciwutleniaczem, wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, a także wpływa pozytywnie na układ krwionośny. Z kolei substancja czynna czosnku – allicyna jest jednym z najsilniejszych roślinnych antybiotyków. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, dzięki czemu jest jednym z najskuteczniejszych domowych lekarstw na przeziębienie. Imbir wzmacnia odporność, a także ma działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Z pewnością najbardziej popularną w Polsce przyprawą jest chlorek sodu, czyli po prostu sól kuchenna. Zajmuje ona szczególne miejsce, zarówno ze względu na swoje pochodzenie, gdyż jako jedna z niewielu przypraw nie jest pochodzenia roślinnego, jak i działanie na organizm. O ile w przypadku większości przypraw ziołowych obowiązuje zasada, że im więcej tym zdrowiej, tak z solą jest odwrotnie. WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) zaleca, aby spożywać 2 do 5 gramów soli kuchennej dziennie, podczas gdy przeciętne dzienne jej spożycie w Polsce wynosi dwukrotnie więcej niż górna granica. Nadmiar soli w diecie jest czynnikiem sprzyjającym występowaniu nadciśnienia tętniczego, miażdżycy a także niektórych nowotworów. Ilość soli, jakiej używamy w kuchni, jest sprawą nawykową – jedni solą szczyptę, inni łyżeczkę a jeszcze inni całą łyżkę – bardziej jest to kwestia przyzwyczajenia niż upodobań. Jeśli lubimy dużo solić, spróbujmy się stopniowo odzwyczajać; może z początku potrawy będą wydawały się pozbawione smaku, jednak po kilku dniach przestanie nam to przeszkadzać.



Trzeba pamiętać, że w wielu produktach spożywczych sól jest dodawana na etapie produkcji, szczególnie tyczy się to pieczywa, wędlin i sera żółtego. Nie należy jednak zupełnie z niej rezygnować, pewna ilość sodu w diecie jest konieczna dla utrzymania równowagi wodno-elektrolitowej. Okresem, w którym możemy sobie pofolgować z solą jest upalne lato. Z potem tracimy znaczne ilości mikroelementów, a w tym sodu. Aby zapobiec hiponatremii (niedoborowi sodu) w czasie wysiłku fizycznego w wysokiej temperaturze, warto popijać napoje izotoniczne, lub wodę z cytryną i szczyptą soli. Kiedy kupujemy sól, warto wybierać jodowaną, najlepiej z dodatkiem magnezu lub potasu. Są one zwykle droższe, ale zawierają mniej sodu, a równie dobrze poprawiają smak potraw.



Coraz większą popularnością cieszą się w Polsce różnego rodzaju gotowe do użycia mieszanki przyprawowe. Zawierają one zwykle niemało soli, a często także polepszacze smaku, dlatego lepiej ich unikać i używać zwykłych przypraw ziołowych. Podobnie ma się sprawa z kostkami rosołowymi - składają się one z soli, niezdrowego tłuszczu, glutaminianu sodu (polepszacz smaku) i ekstraktów zapachowych z przypraw. Znacznie lepszym wyborem jest tradycyjny wywar z włoszczyzny, gdyż zawiera dużo witamin, minerałów i błonnika.

Wspomniany już glutaminian sodu, jest dodatkiem do żywności służącym do poprawiania smaku. Jego wpływ na organizm został gruntownie przebadany i nie wykazuje on negatywnego działania na ludzkie zdrowie. Nie potwierdzono też teorii jakoby miał powodować schorzenie zwane „syndromem chińskiej restauracji”, który miał objawiać się między innymi zawrotami głowy, palpitacjami serca oraz migrenowymi bólami głowy. Niemniej znacząco wpływa on na smak potraw, niekoniecznie go poprawiając. Znane są przypadki występowania nadwrażliwości na tę substancję a dla niektórych osób smak produktów z dodatkiem glutaminianu sodu jest nie do zaakceptowania.



O ile jedynym ograniczeniem w stosowaniu przypraw ziołowych są nasze osobiste upodobania, tak w przypadku soli i sztucznych polepszaczy smaku powinniśmy zachować umiar. Stosowane w ten sposób przyprawy nie tylko przyczynią się do poprawy smaku potraw, ale także korzystnie wpłyną na nasze zdrowie.




Żródło: Poradnia Dietetyczna hälsa