DIETA ZIMOWA dla Wszystkich Zmarźluchów !!!

Witam gorąco w Nowym Roku :)

Mam nadzieję, że Wasze postanowienia Noworoczne często dotyczą zmiany stylu życia, a zwłaszcza odżywiania. Dziś zapraszam do zapoznania się z nowym wpisem dotyczącym diety idealnej na tę porę roku. Wiem, wiem za oknem nic nie wskazuje na to, by już w końcu nadeszła zima, ale przecież to nie do końca o to chodzi. Aura występująca na początku stycznia czy lutego sprzyja przeziębieniom i ogólnemu osłabieniu organizmu, więc taka dietka na pewno się przyda ;)

Zimowy jadłospis powinien różnić się od letniego, pomimo tego, że nasze zapotrzebowanie na kalorie zimą i latem nie różni się zbyt wiele.

Zimą mamy ochotę na dania bardziej kaloryczne i obfitsze niż zwykle. Jest tak dlatego, że gdy marzniemy, obwodowe naczynia krwionośne kurczą się, by zmniejszyć straty ciepła; rośnie ciśnienie krwi, zwiększa się aktywność gruczołów produkujących hormony. Organizm potrzebuje większej dawki energii z pożywienia, aby wyrównać bilans cieplny.

Dobrze skomponowana zimowa dieta powinna dać nam:

* więcej energii
* większą odporność
* mniej w talii

Źle skomponowana dieta oraz zbyt mała aktywność fizyczna działają destabilizująco na organizm. Staraj się więc nie dobierać produktów spożywczych przypadkiem. Twój organizm sam powinien podpowiedzieć Ci, co zrobić, aby wzmocnić odporność, ustrzec się infekcji oraz nie dopuścić do zgromadzenia niepotrzebnego balastu w postaci tkanki tłuszczowej. Zmęczenie może być spowodowane niedoborem żelaza w diecie, a także zbyt małą ilością witamin z grupy B i E.
W zimowej diecie duże znaczenie ma ilość spożywanych posiłków - powinny być co najmniej cztery. Jedząc co 3 godziny, utrzymujemy równowagę cieplną w organizmie.
Udowodniono naukowo, że jedzenie śniadań zapobiega przeziębieniom. Poza tym rano spalanie tłuszczu jest najszybsze i organizm najlepiej przyswaja składniki odżywcze.

Ważne informacje:

• Witaminy
Każdy posiłek powinien być wzbogacony o warzywa i owoce: pomidory, paprykę, brokuły, brukselkę, sałatę, seler naciowy, pomarańcze, grejpfruty, melony, kiwi. Zawierają one witaminy A, C i E, które pomagają wykorzystać energię z pożywienia i pobudzają system odpornościowy. Zimą potrzebujemy też więcej witamin z grupy B, istotnych ze względu na odporność i działanie przeciwdepresyjne. Witaminy te są obecne na przykład: w nabiale, drobiu, rybach, wołowinie, fasoli, ziarnach, kiełkach, orzechach.

• Żelazo
Pierwiastek ten bierze udział w produkcji hemoglobiny, chroni więc przed anemią, zwiększa odporność, wzmacnia siły. Spożywając mięso, warzywa strączkowe, w tym soczewicę, oraz różne kasze, zapewnimy sobie odpowiednią dawkę żelaza.

• Węglowodany
Zimą ponad połowa procent energii powinna pochodzić z węglowodanów. Należy jednak zdecydowanie ograniczyć ilość ciasta i białego pieczywa, mają one cukry proste, które tylko oszukują głód (ponieważ glukoza szybko wchłania się do krwi) i tuczą. Jedz pieczywo pełnoziarniste, razowe, kasze. Sycą, a zarazem są dobrym źródłem energii i zawierają błonnik.

Przykładowa zimowa dieta:

I śniadanie

• tost z ciemnego pieczywa
• 2 duże plastry białego twarogu lub małe opakowanie *jogurtu naturalnego
• pokrojony w plastry pomidor
• jabłko
• 1 szklanka soku marchwiowego (polecamy sok marchewkowy Marwit)
• herbata malinowa

II śniadanie

• sałatka owocowa: pokrojone w kostkę pomarańcza lub grejpfrut, kiwi, jabłko, pół opakowania ..jogurtu naturalnego, łyżka ziarenek słonecznika
• zielona herbata/kawa bezkofeinowa z chudym mlekiem

Obiad

• gotowane na parze warzywa (brokuły, papryka, seler, pieczarki, cukinia) z odrobiną oliwy z oliwek, z dodatkiem soku z cytryny
• porcja ryby lub drobiu, zapieczona w folii
• porcja surówki z kiszonej kapusty, utartej marchwi oraz jabłka
• sok grejpfrutowy lub jabłkowy

Kolacja

• sałata, plaster sera żółtego pokrojonego w cienkie paseczki lub 2 plasterki szynki drobiowej, ..garść kiełków, pokrojony w kostkę pomidor, żółta papryka,ogórek kiszony, 2 łyżki sosu winegrette